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Chocolate
Datos interesantes sobre el chocolate
¿Sabes cuántas calorías tiene una porción de chocolate? ¿O a qué temperatura se debe conservar?...
Curiosidades sobre el chocolate
Datos curiosos
que te darán una idea de lo antigua y extensa que es la "cultura del chocolate": los aztecas utilizaban el cacao como moneda, llegando incluso a falsificarla...
Chocolate negro para el corazón
El consumo habitual de
chocolate negro
(entre 15 y 20 gr. al día) puede asociarse a una
mejora de la salud cardiovascular
.
Calidad del cacao
Los
factores climáticos
(temperatura, agua, viento, sombra) y de suelo (tipo de tierra, humedad,...) en el cultivo de la planta del cacao son esenciales para que sus frutos sean de calidad.
La Dieta del chocolate
Su secreto reside en la
adecuada combinación
de este alimento con otros y
no pasarse ni un gramo
de la dosis permitida
Chocoterapia
El cacao se usa con
fines estéticos
aplicándolo sobre la piel: tiene propiedades antioxidantes por vía oral y cutánea.
Seguridad del chocolate
El
chocolate
, debido a sus características y a los procesos que sigue durante su elaboración, es un
alimento totalmente seguro
, a salvo de bacterias patógenas y otros agentes infecciosos.
El chocolate negro es el más beneficioso
El chocolate negro puede ofrecer al que lo consume
beneficios para su salud que no se encuentran en el chocolate con leche
. La leche inhibe la actividad antioxidante de los flavonoides.
Chocolate negro reduce la presión arterial
Los efectos del chocolate
Golosinas y estrés: círculo vicioso
Presión arterial
Perfil metabólico y preferencia por el chocolate
Chocolates italianos
Comercio justo: cacao boliviano
Trinitario de Grenada
Chocolate blanco
Mitos sobre el chocolate
Consumo de chocolate en España
Coberturas de chocolate
Comercio justo: chocolate africano
Historia del chocolate
Helados y chocolate
El chocolate en la cultura
Fabricar el chocolate dulce
Criollo de Venezuela
Chocolate negro contra la fatiga crónica
Forastero de Ecuador
Especias que combinan con el chocolate
Cultivo y producción del cacao
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Lunes, 1 de Diciembre del 2008
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Chocolate negro reduce la presión arterial