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Chocolate
Datos interesantes sobre el chocolate
¿Sabes cuántas calorías tiene una porción de chocolate? ¿O a qué temperatura se debe conservar?...
Curiosidades sobre el chocolate
Datos curiosos
que te darán una idea de lo antigua y extensa que es la "cultura del chocolate": los aztecas utilizaban el cacao como moneda, llegando incluso a falsificarla...
Chocolate negro para el corazón
El consumo habitual de
chocolate negro
(entre 15 y 20 gr. al día) puede asociarse a una
mejora de la salud cardiovascular
.
Calidad del cacao
Los
factores climáticos
(temperatura, agua, viento, sombra) y de suelo (tipo de tierra, humedad,...) en el cultivo de la planta del cacao son esenciales para que sus frutos sean de calidad.
Seguridad del chocolate
El
chocolate
, debido a sus características y a los procesos que sigue durante su elaboración, es un
alimento totalmente seguro
, a salvo de bacterias patógenas y otros agentes infecciosos.
Los efectos del chocolate
Es un hecho constatado que varios de estos efectos se desarrollan a un
nivel psicológico
, pero otros son un reflejo de los efectos de la sustancias que el chocolate lleva consigo.
Chocolate negro reduce la presión arterial
La inclusión en la dieta habitual de pequeñas cantidades de
chocolate negro
reduce progresivamente la
presión arterial
en adultos, debido especialmente a su contenido en isoflavonas.
El chocolate negro es el más beneficioso
El chocolate negro puede ofrecer al que lo consume
beneficios para su salud que no se encuentran en el chocolate con leche
. La leche inhibe la actividad antioxidante de los flavonoides.
Golosinas y estrés: círculo vicioso
Chocoterapia
Presión arterial
La Dieta del chocolate
Chocolate negro contra la fatiga crónica
Fabricar el chocolate dulce
El chocolate en la cultura
Criollo de Venezuela
Chocolates italianos
Forastero de Ecuador
Consumo de chocolate en España
Comercio justo: chocolate africano
Perfil metabólico y preferencia por el chocolate
Mitos sobre el chocolate
Trinitario de Grenada
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Historia del chocolate
Comercio justo: cacao boliviano
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Chocolate blanco
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Lunes, 1 de Diciembre del 2008
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